La Transe Gaule 2008 de Bruno Heubi

Autour de la course

L'alimentation durant l'épreuve

L’alimentation est un vrai problème sur ce type d’épreuves.
En tout cas une des clés, à mon avis, de la réussite d’un tel projet. Dans une vision à long terme (suite de la saison, de la carrière) c’est fondamental.

La journée débutait par un petit déjeuner qu’il fallait avaler très tôt, à une heure où l’appétit n’est guère ouvert, d’autant que la veille au soir a été l’occasion d’un repas complet. J’ai donc utilisé la stratégie HDN, c'est-à-dire des aliments de Haute Densité Nutritionnelle. Je mangeais un fruit biscuit WCUP accompagné d’un shaker de Sport Pudding. Le premier offre (comme tous les produits de cette marque) les 4 sucres. Ce qui permet de rétablir la glycémie qui a chuté la nuit et d’emmagasiner de l’énergie longue durée. L’autre avantage c’est que ce bout de gâteau de 9cm par 6cm comble la sensation de satiété même si, alors que le jour n’est pas levé, la faim n’est pas très forte. Le second, sans lipides, est très digeste et complète le biscuit avec un apport liquide et chocolaté qui me satisfaisait gustativement.

Je complétais ces apports très énergétiques par des compléments bio d’acides gras essentiels, vitamine C, Maca, Ginseng sous formes de pastilles ou de capsules. Et j’ai ajouté la Spiruline (Markus Rohrer) pour les vitamines, oligo-éléments, minéraux, acides aminés.

Pendant l’étape, j’alternais mes boissons habituelles : Sport Drink et Recovery Drink. La première pour ses apports énergétiques et ses effets anti-acidose (petit lait et PH neutre). La seconde pour ses apports énergétiques et ses effets récupérateurs (acide aminés ramifiés). Je complétais par des gels booster menthe (tous les 45’ environ) ou des Energy Drink (toutes les heures) selon l’envie.
La nouveauté ce furent les boissons bio protéinées testées pendant la préparation. Elle se présentaient sous deux formes. Une boisson aux agrumes et une autre chocolatée ou vanillée. Le but étant d’apporter aux muscles, la nourriture nécessaire à leur reconstruction en raison de l’extrême sollicitation occasionnée par la durée de l’effort, les chocs et surtout les contractions excentriques en descente. Le choix du bio est éthique, personnel mais surtout car il permet une disponibilité maximale des aliments dans des situations où le système digestif est mis à mal. La prise de Maca et de Ginseng du matin était répétée en course à raison d’une ou deux fois par étape en fonction de la longueur. J’ai complété ces apports liquides par du solide ou plutôt semi-liquide. Des pâtes de fruits, de la banane et du melon sur les étapes chaudes. Le tout complété par l’ingestion de Green Magma (en solide ) pour le confort digestif.

Après la course, c’est là que certaines difficultés apparaissaient. L’organisme,, épuisé par un tel effort ne réclame rien sur le plan nutritionnel. Je n’avais pas faim ! Juste envie de me caler tranquillement dans un endroit pour ne plus en bouger. Ceci étant renforcé par ma difficulté à me mouvoir en raison des douleurs aux doigts de pieds. De plus, comme nous arrivions au compte goutte, il n’y avait pas de repas organisé. C’était donc Bolino pour tout le monde. Relativement satisfaisant sur le plan gustatif mais pas très diététique lorsque l’on cherche la haute densité nutritionnelle. Je le complétais par un banal sandwich qui avait comme le Bolino, l’avantage de bien passer et surtout de ne pas trop solliciter mon intendance. Car avec des pieds abîmés comme les miens et après de tels efforts, les soins prenaient un temps important. Mon souci était donc surtout de compenser les dégâts causés au niveau musculaire en apportant des protéines de très haut indice pour une assimilation optimale. Lors de tests effectués avant l’épreuve, je m’étais tourné vers des repas protéinés purée de pommes de terre qui passaient très bien. Selon mes envies, je finissais cette collation par un apport toujours protéinés mais sucré du type café ou fruit divers. Dans l’après midi, si l’appétit revenait je me laissais guider par mes envies. Le soir, un jour sur deux un repas était prévu par l’organisation. Généralement bien adapté aux besoins des coureurs. Vers 19h30 l’envie de manger était revenue et je faisais en général honneur au menu ! Notamment en me goinfrant de crudités qui me manquaient tant. Bien entendu, je faisais le plein de glucides en vue de la journée du lendemain. Il y en avait systématiquement à ces repas du soir.

Quand nous devions préparer nos repas nous même cela dépendait de l’intendance (Patricia mon épouse). Parfois j’ai mangé de la viande, souvent des plats préparée pauvres en lipides et parfaitement équilibrés. Juste avant de me coucher, car c’est en début de nuit que la resynthèse des acides aminés est la plus efficace, je reprenais un petit shaker saveur café. J’ai complété ce régime au bout de quelques jours lorsque j’ai mis en place les soins pour sauver ma peau (des pieds …) et mon tendon d’Achille. Chaque matin je buvais 30cl de silicium organique que je complétais par 30cl après l’étape. Le soir j’ingérais 3 capsules de collagène. On sait maintenant à quel point cela me fut salutaire. J’imagine déjà les réactions de certains à la lecture d’un tel régime. Mais il faut savoir que tous ces produits sont naturels, d’origine biologique. Le contexte d’une telle épreuve met l’organisme dans des conditions de sollicitations exceptionnelles auxquelles il faut faire face avec une approche diététique que j’ai voulu raisonnée et répondant aux besoins d’un tel effort.

Transe Gaule : mon défi en 2008